Curso básico de Camarero/Mesero
El curso de camarero profesional introduce al alumno en los conocimientos fundamentales para desempeñar con éxito las tareas de camarero tanto en bar como en comedor. A través de un enfoque práctico, se trabajan las rutinas diarias del servicio, la correcta preparación del espacio y el uso adecuado del material y la maquinaria de hostelería.
Características del curso
- Este curso tiene una duración de 30 horas
- Aprendizaje práctico y orientado a la acción
- Acceso a materiales descargables y tutorías personalizadas
- Flexibilidad para estudiar a tu ritmo
- Enfoque en la atención al cliente y el trabajo en equipo
- Conocimientos en higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos
- Preparación para trabajar en cualquier tipo de establecimiento hostelero
¿Qué aprenderás?
- Aplicar técnicas de servicio en sala y barra
- Manejar protocolos de atención al cliente
- Preparar y presentar bebidas correctamente
- Organizar y montar el espacio de trabajo
¿A quién va dirigido?
A personas con estudios previos relacionados con la especialidad, a apersonas insertadas en el mundo laboral y que quieren promocionarse en su lugar de trabajo, y aquellas que sin conocimientos previos en la especialidad les apasione esta temática y quieran hacer de ella su futuro.
Requisitos y materiales
- Acceso a internet y dispositivo con conexión estable
- Motivación para aprender y desarrollar habilidades en hostelería
- Disponibilidad de tiempo para dedicar al estudio del curso
- Interés en el sector de la hostelería y turismo
- Capacidad para trabajar en equipo y atender al cliente con profesionalismo
Temario
Módulo 1: Servicio de Bar
- Principales tipos de bares
- Establecimientos cuya principal característica es el servicio de barra
- Tipos de establecimientos
- Personal necesario en el bar
- Diferentes áreas del bar
- Mise en place del bar
- Descripción de la maquinaria utilizada en el bar
- Limpieza del material y otros elementos
Módulo 2: Operaciones Previas al Servicio de Comedor
- Limpieza y repaso de material
- Transporte de material limpio
- Mise en place de comedor
Módulo 3: Servicio de Comedor
- La acogida de clientes
- Normas del servicio de comedor
- Toma de comandas
- Procedimiento
- Pasos a seguir
- Comanda de postres
- Comanda de vinos
- Tipos de servicio de comedor
- A la americana o emplatado
- A la francesa
- A la inglesa
- A la rusa
- Otros servicios
- Servicio de vinos
- Servicio en eventos especiales
- Desarrollo del servicio de mesas
- La despedida
Módulo 4: Servicio de Bebidas
- Servicio de refrescos
- Servicio de aperitivos
- Servicio de aguardientes y licores
- Servicio de bebidas calientes
Módulo 5: Recomendaciones Básicas de Seguridad
- Riesgos laborales
- Prevención de los accidentes más comunes
Salidas profesionales
- Trabajar como camarero en restaurantes
- Desempeñarse en bares y cafeterías
- Ejercer funciones en eventos y buffets
- Trabajar en establecimientos de hostelería de lujo
- Desarrollarse en el sector de la restauración
- Ocupar puestos de atención al cliente en hoteles
Preguntas frecuentes
¿Qué requisitos se necesitan para acceder al curso de camarero profesional?
El curso está orientado a personas con o sin experiencia previa en hostelería. No se requiere formación específica previa.
¿Cuánto tiempo dura el curso?
La duración del curso de camarero profesional es flexible, permitiendo estudiar a tu ritmo. El tiempo de finalización depende del esfuerzo personal del alumno.
¿Se ofrece apoyo tutorial durante el curso?
Sí, el curso de mesero incluye tutorías personalizadas para resolver dudas y facilitar el aprendizaje.
¿Qué tipo de certificado se obtiene al finalizar el curso?
Al finalizar el curso, se obtiene un certificado de asistencia y competencia, reconocido en el sector hostelero.
¿Es posible trabajar en el sector hostelero tras finalizar el curso de barman?
Sí, el curso de mesonero prepara al alumno para desempeñar funciones en restaurantes, bares, cafeterías y otros establecimientos de hostelería.
¿Qué diferencia esta formación de otras similares en el mercado?
Esta formación se destaca por su enfoque práctico, flexibilidad de estudio y acceso a tutorías personalizadas, lo que facilita la aplicación inmediata de los conocimientos adquiridos.
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